ЖУРНАЛ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА СИБИРИ

Губернатор заглянул в «Чистые луга»

Губернатор Красноярского края Лев Кузнецов проинспектировал работу магазина «Чистые луга», в ассортименте которого представлена только продукция местного производства: хлебобулочные, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты. Глава края высоко оценил качество продукции, ассортимент и сервис магазина. Порадовали его и цены, которые на 15-20% ниже, чем в супермаркетах.

СПРАВКА
Проект создания сети мелкорозничных павильонов по реализации продовольственной продукции местных товаропроизводителей «Чистые луга» включает установку 102 павильонов, 75 «купав» и 98 молочных бочек. Проект реализует компания ООО «Моменталь», зарегистрированная в январе 2007 года. Основным видом ее деятельности является выпуск мясных полуфабрикатов, переработка сельхозпродукции. В семи районах Красноярска установлено 15 павильонов «Чистые луга». Ассортимент продукции: хлебобулочные, колбасные изделия, копчености, полуфабрикаты, овощи, молочные продукты, мясо и мясопродукты. В магазинах «Чистые луга» продается не менее 5 тыс. кг фасованных молочных продуктов, 1,6 тыс. буханок хлеба, 500 кг свежих овощей, 700 кг колбасных изделий и мясных деликатесов, 350 кг котлет, 300 кг пельменей, вареников и блинчиков. Средний чек – 200 руб., товарооборот в павильонах составляет от 40 до 70 тыс. руб. в день. Стоимость строительства одного павильона – около 500 тыс. руб. Окупаемость проекта – 5 лет. В Красноярске открыто 15 павильонов «Чистые луга».
Основные поставщики продукции: ООО «Емельяновское» Емельяновского района, СПК «Солонцы» Емельяновского района, ОАО «Птицефабрика «Заря» Емельяновского района, ООО «Хлебозавод «Саяны», ЗАО «Краскон» (Красноярск).

Во время визита Лев Кузнецов пообщался с покупателями магазина, он спросил, как часто они приходят сюда и довольны ли ассортиментом продукции. Получив утвердительный ответ, глава края перешел к обсуждению деталей проекта с директором ООО «Моменталь» Андреем Козиковым. Губернатор поинтересовался, сложно ли было открыть первый магазин и с какими трудностями столкнулись бизнесмены.

– Первый магазин мы открыли 6 марта в Советском районе Красноярске на пр. Металлургов, 12. Получили все согласования надзирающих, контролирующих инстанций. Трудно было с точки зрения подбора ассортимента, персонала, – ответил бизнесмен.

– Идея открыть такие магазины возникла год назад, когда у нас появились трудности с реализацией молока: зимой оно замерзало в бочках, которые стояли на улице. Необходимы были специализированные павильоны. Администрация Красноярска пошла нам навстречу и выделила места. Кстати, ежедневно мы реализуем около 20 тыс. тонн молока в Красноярске, – рассказал Андрей Козиков. По его словам, поставщиками продукции являются хозяйства Емельяновского и Назаровского районов. Планируется расширить число поставщиков.

– Мы открыты для всех сельхозтоваропроизводителей. Никаких барьеров для сотрудничества нет, – заявил руководитель ООО «Моменталь».
Губернатор также познакомился с планом расположения павильонов «Чистые луга» в Красноярске. Оказалось, что магазины есть практически в каждом районе города. Лев Кузнецов высоко оценил перспективы проекта.

– Ключевым вопросом остается организация сбыта продукции на территории края. Мы не должны останавливаться на достигнутых результатах, и наша задача решить, что мы еще можем сделать, чтобы помочь нашим производителям. Именно поэтому я жду от вас конструктивной критики и предложений, – сказал губернатор.

Уровень цен в магазинах «Чистые луга»
Мука в/с – 12 руб. за 1 кг
Молоко, кефир – 25,5 руб. за литр
Колбаса полукопченая – от 165 руб. за 1 кг
Пельмени – от 73 руб.
Вареники – от 50 руб. за 1 кг
Котлеты – от 105 руб. за 1 кг

По словам генерального директора ООО «Емельяновское» Анатолия Адашкина (одного из авторов проекта, поставщика продукции в магазины «Чистые луга»), строительство павильонов «Чистые луга» выгодно не только для фермеров, но и для покупателей. Цены здесь ниже, чем в супермаркетах на 15-20%, а ассортимент включает только продукцию местного производства. Он также отметил, что на территории края планируется построить молокоперерабатывающий завод, а его продукцию – творог, сметану, масло продавать в сети «Чистые луга».

– В планах увеличить продажи молока в павильонах до 30 тыс. литров к концу года. К тому же стало интересно наращивать поголовье крупного рогатого скота. Мы видим, что мясо востребовано, – сказал Анатолий Адашкин.
Директор компании ООО «Моменталь» Андрей Козиков добавил, что проект строительства павильонов шаговой доступности «оказался более успешным, чем мы рассчитывали».

– Мы ожидали скромных результатов. Однако сегодня видим, что уровень спроса на продукцию местного производства достаточно высокий. В ассортименте магазинов полуфабрикаты, колбасные изделия, деликатесы, овощи, молоко, хлеб. Планируем расширить ассортимент за счет введения полуфабрикатов высокой степени готовности. Все продукты будут производиться в автоматическом режиме. А цены, которые у нас имеются, будем держать в течение года, – сообщил Андрей Козиков. По его словам, окупить проект «Чистые луга» планируется в течение пяти лет. Всего в Красноярске будет открыто 57 магазинов.

Нина Лебедевич